Es el proceso de transferencia de energía entre diferentes
cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas
temperaturas. Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura
hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la transferencia hasta que
ambos cuerpos se encuentren en equilibrio térmico (ejemplo: una bebida fría
dejada en una habitación se entibia).
La energía puede ser transferida por diferentes mecanismos,
entre los que cabe reseñar la radiación, la conducción y la convección, aunque
en la mayoría de los procesos reales todos se encuentran presentes en mayor o
menor grado.
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